21 اسفند عسل شناس شویم باقیمانده ها در عسل فروردین 24, 1400 توسط توسعه دهنده ممکن است در عسل باقیمانه های ناخواسته و غیر مفیدی وجود داشته باشد که منشا های گوناگونی نیز...ادامه مطالعه
20 اسفند عسل شناس شویم رمزگشایی شاخص های شیمیای در برگه آزمایش عسل فروردین 24, 1400 توسط توسعه دهنده ۲ دیدگاهها مهم ترین روش تشخیص کیفیت و اصالت عسل استفاده از آزمایش شیمیایی محصول می باشد که در آزمایشگ...ادامه مطالعه
10 اسفند عسل شناس شویم عسل چیست؟ فروردین 24, 1400 توسط توسعه دهنده ۰ دیدگاهها عسل در ظاهر یک ترکیب قندی ساده است اما در واقع طیف وسیعی از ریزمغذی های ضروری است که به صو...ادامه مطالعه
24 بهمن عسل شناس شویم تأثیر گذشت زمان در عسل و رُس بستن فروردین 30, 1400 توسط توسعه دهنده با گذشت زمان، به دلیل فعالیت آنزیم اینورتاز، ساکاروز عسل کاهش پیدا می کند و مقدار آنزیم ها...ادامه مطالعه
24 خرداد عسل شناس شویم ترکیبات عسل فروردین 24, 1400 توسط توسعه دهنده ترکیبات پلی فنولی: به علت وجود خواص دارویی، مهمترین ترکیبات موجود در عسل ترکیبات پلی فنولی...ادامه مطالعه
24 خرداد عسل شناس شویم تعیین اصالت عسل فروردین 24, 1400 توسط توسعه دهنده به سه روش بصورت مکمل یا با سه مسیر در راستای هم می توان اصالت و کیفیت عسل را تشخیص داد. ...ادامه مطالعه