عسل زنیان کوهی

زنیان، یکی از بهترین انواع گیاهان دارویی در طب سنتی است که مصرف خوراکی به عنوان ضد تهوع، ضد نفخ و خلط آور و به صورت موضعی در درمان دردهای روماتیسمی استفاده می گردد. بخش دارویی این گیاه را میوه تشکیل می دهد که حاوی اسانس های فرار و تیمول است و بویی شبیه آویشن دارد. زنیان یک گیاه بوته ای و علفی بدون کرک و پر از شاخ و برگ است. این گیاه پر کاربرد علاوه بر مصارف آشپزی که به عنوان ادویه در اکثر غذا ها از آن استفاده می شود، در صنعت بهداشت برای تهیه خمیر دندان و دهان شویه از رایحه آن نیز استفاده می کنند. خاصیت دارویی و نگهدارنده مواد غذایی، تهیه پودر کاری، تهیه ترشیجات، تهیه بیسکوییت و سایر مواد غذایی از زنیان استفاده می کنند.