عسل شناس شویم

راهنمای انتخاب، تشخیص و مصرف عسل طبیعی؛ نوشته تیم عسل سید محمد رضویان.

عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲عسل به جای شکر: سالم‌تر است؟ نسبت جایگزینی در چای، غذا و شیرینی‌پزیعسل جایگزین کمی بهتر از شکر است، نه خوراکی بی‌قند. مقایسهٔ کالری، قند و شاخص گلیسمی، آنچه پژوهش‌ها نشان داده‌اند، و نسبت دقیق جایگزینی عسل به…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲مصرف عسل در بارداری: بی‌خطر است؟ روزی چقدر و کدام عسل؟عسل طبیعی برای مادر باردار بی‌خطر است و بوتولیسم فقط نوزاد را تهدید می‌کند. مقدار معقول، دیابت بارداری، عسل‌هایی که باید کنار گذاشت و ماشین‌حساب سقف…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲خواص عسل طبیعی: آنچه علم تأیید می‌کند و آنچه فقط باور استخواص عسل طبیعی با درجهٔ اطمینان هر ادعا: سرفه، زخم و سوختگی، قند و چربی خون، ضدباکتری و آنتی‌اکسیدان؛ با نمودار شاخص گلیسمی، ابزار سنجش ادعا…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲ژل رویال چیست؟ ترکیب، مزه، خواص علمی، عوارض و نگهداریژل رویال چیست، اصلش چه رنگ و مزه‌ای دارد، استاندارد جهانی چه ترکیبی برایش تعیین کرده و پژوهش‌ها دربارهٔ خواص و عوارضش چه می‌گویند؛ با ماشین‌حساب…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲عسل برای نوزاد: چرا تا یک سالگی ممنوع است؟ بوتولیسم نوزادی و نشانه‌هایشچرا عسل برای نوزاد زیر یک سال ممنوع است؟ بوتولیسم نوزادی، میزان خطر، نشانه‌ها، چک‌لیست مراجعه به پزشک، اثر جوشاندن و پاستوریزه کردن و مقدار عسل…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲عسل در چای داغ: خواصش از بین می‌رود یا سمی می‌شود؟عسل در چای داغ سمی نمی‌شود، ولی بخشی از آنزیم‌ها و خاصیت ضدباکتریایی‌اش کم می‌شود. HMF چیست، عسل را در چه دمایی به چای اضافه کنیم…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲روزی چقدر عسل بخوریم؟ مقدار مصرف عسل برای بزرگسالان، کودکان و دیابتی‌هامقدار مصرف روزانهٔ عسل برای بزرگسالان، کودکان و دیابتی‌ها، با ماشین‌حساب و بر اساس توصیهٔ سازمان جهانی بهداشت؛ وزن و قند هر قاشق عسل و بهترین…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲عسل خام چیست؟ فرق عسل خام، پاستوریزه و ارگانیکعسل خام بدون حرارت، پاستوریزاسیون و فیلتر بسته‌بندی می‌شود. فرق عسل خام، پاستوریزه، فیلترشده و ارگانیک، اثر حرارت بر عسل و راه تشخیص عسل خام.ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۲شاه‌انگبین چیست؟ ترکیب عسل و ژل رویال، مقدار مصرف و فرق با ژل رویال خالصشاه‌انگبین نام قدیمی ژل رویال است و امروز به ترکیب عسل و ژل رویال گفته می‌شود. ترکیب، مقدار ژل رویال در هر قاشق، پژوهش‌ها، احتیاط‌ها و…ادامه مطلب ←عسل شناس شویم · ۱۴۰۵ / ۸ / ۱۱عسل اقاقیا چیست؟ خواص، ویژگی‌ها و مناسب برای چه کسانیعسل اقاقیا از روشن‌ترین و ملایم‌ترین عسل‌هاست و دیر شکرک می‌زند. درخت اقاقیا، رنگ و طعم، شاخص گلیسمی، خواص، روش مصرف و راه شناختن عسل اقاقیای…ادامه مطلب ←