عسل شوید،گشنیز از مهمترین خواص این عسل می توان به ضد اسپاسم (گرفتگی عضلات)، ضد نفخ، مقوی معده، صفرابر، ضد اسهال، التیام زخم دهان، شیرافزا، مقوی حافظه و نیروی جنسی اشاره نمود. عسل گشنیز دارای اثرات ضدقارچ و آنتی باکتریال بالایی است و می تواند در درمان زخم و سوختگی ها و ترمیم بافت پوست بسیار نافع باشد، عسل شوید به لحاظ شاخص حسی کاملا از سایر عسل ها متمایز بوده و میزان پرولین بالا، ساکارز پایین و مواد معدنی بالا از ویژگی های فیزیکوشیمیایی عسل خالص و تک گیاه شوید است. عسل شوید گشنیز علاوه بر خواص عمومی عسل ها دارای خواص ویژه ای نیز هست از جمله کاهش چربی و قند خون، افزایش شیر مادر، تنظیم قاعدگی، اثر آنتی بیوتیکی و ضدالتهابی بالا، اثر آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی بالا، مفید برای دلپیچه و نفخ و تقویت قوای جنسی بانوان. .