1) عسل زول همان عسل بوقناق است؟
در بازار ایران، عسل زول معمولاً با نام عسل بوقناق/زولنگ/چوچاق هم شناخته می‌شود و به گیاه Eryngium نسبت داده می‌شود.

2) چرا رنگ عسل زول گاهی تیره‌تر است؟
رنگ عسل تابع منبع شهد، میزان مواد معدنی و ترکیبات طبیعی و حتی گذر زمان است؛ در برخی گزارش‌ها عسل زول در بازه کهربایی تیره تا تیره‌تر توصیف می‌شود.

3) رس‌بستن (شکرک) در عسل زول طبیعی است؟
رس‌بستن، رفتار طبیعی بسیاری از عسل‌هاست و به نسبت فروکتوز/گلوکز و شرایط نگهداری مربوط می‌شود؛ به‌تنهایی معیار تقلب نیست.

4) عسل زول برای افراد دیابتی «بهتر» است؟
تبلیغاتی مثل «عسل دیابتی» در بازار دیده می‌شود، اما از نظر تغذیه‌ای عسل همچنان قند دارد و معیار اصلی، کنترل مقدار مصرف و هماهنگی با پزشک است.

5) مهم‌ترین شاخص‌های آزمایشگاهی که کیفیت عسل زول را نشان می‌دهند کدام‌اند؟
رطوبت، HMF، قندهای احیا (F+G)، ساکارز و پرولین از شاخص‌های کلیدی هستند. حدود مرجع استاندارد کمک می‌کند نتیجه آزمایش درست تفسیر شود.