عسل قنقال

گیاه قنقال دارای ظاهری تیغ دار و شاخ و برگ هایی مایل به سبز نقره ای می‌باشد که با نام های دیگری مثل “شکر تیغال” نیز شناخته می‌شود. این گیاه گل آذین ( توده ای از گل های نا همسان ) را تولید می‌کند که به شکل یه کره پدیدار می‌شود. گیاه قنقال خواص دارویی بسیاری دارد و در مناطق زیادی از کشور ما یافت می‌شود. زنبور ها نیز تمایل خوبی به تغذیه از شهد این گیاه را دارند و عسل تولیذ شده از شهد این گیاه نیز دارای خواص درمانی زیادی است که به بخشی از آنها در بخش خواص عسل قنقال، اشاره کردیم. این عسل امروزه طرفداران زیادی در بین محققان و علاقه مندان به عسل پیدا کرده است. طبع عسل قنقال معتدل و عطر و طعمی ملایم دارد.